Ethyl Vanillin

La vanilline (Ethyl Vanillin) en poudre est un ingrédient intensément sucré, à l'arôme bien plus fort que celui de la vanille classique. Son odeur est crémeuse, chaude et enveloppante, avec une note de caramel et de chocolat. Elle donne aux compositions une douceur marquée et un caractère gourmand. Elle évoque les desserts : glace à la vanille, gâteaux et chocolat.

Note de fond

CAS: 121-32-4