Le Fructalate est un ingrédient à l'arôme frais, fruité et légèrement vert. Son odeur rappelle des fruits juteux, avec une pointe de douceur délicate et de fraîcheur. Il apporte aux compositions de la légèreté, du naturel et de la luminosité, en soulignant leur caractère fruité. Il fait penser à un panier d'été rempli de fruits frais.
