Isoeugenol je surovina s hřejivou, kořeněnou a hřebíčkovou vůní s nádechem sladkosti a jemným vanilkovým akcentem. Má intenzivní, balzámový a lehce kouřový charakter, díky němuž do kompozice přináší hloubku a orientální atmosféru. V parfumerii se často používá k tvorbě květinových a kořeněných akordů, zejména v kombinaci s hřebíčkem, ylang-ylangem nebo vanilkou.
