La Vanillin en polvo es un ingrediente intensamente dulce, con un aroma mucho más fuerte que el de la vainilla clásica. Su olor es cremoso, cálido y envolvente, con un matiz de caramelo y chocolate. Da a las composiciones una dulzura marcada y un carácter gourmand. Evoca postres: helado de vainilla, pasteles y chocolate.
