El Eugenol es un ingrediente de aroma especiado y característico, presente de forma natural en el clavo. Su olor es intenso, cálido y picante, con un toque de dulzura. En perfumería da a las composiciones profundidad, mordiente y un carácter oriental. Se asocia con el aroma de las especias, sobre todo con las mezclas cálidas del invierno.
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CAS: 97-53-0
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